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こんにちは。

雪、そろそろ来そうですね、インストラクターTakaです。

先日、Namieインストラクターと研修後に寄ったお店「鳥善　心斎橋店」さん

こちらの鶏のお料理の美味しいことNamieインストラクターと娘と「美味しいね」を連呼し食べていました

そこで水炊きが出てきたのですが、こちらの特製ぽん酢が最高でした
こちらのぽん酢は水炊きに合う自家製だそうで、肉やスープと同じくらいぽん酢にも力を入れてるそうです

水炊きの鶏肉が口の中が重くならず、すっきりと酸味があるぽん酢の味がとてもマッチしていました

お好みで自家製柚子こしょうを入れるのですが、素晴らしく美味しいですそ

れぞそれの具材と絡み合うポン酢の味わい。主張し過ぎることなく、具材の味わいを高める  

そのぽんが販売しているということで早速買って帰り、翌日も家で水炊きをしました

もちろんお店の味には到底及びませんが、このぽん酢のおかげで具材の味わいが高まって美味しく頂けました 

こちらのぽん酢、ご興味ある方はまたお越しの際にお聞きくださいね

ぽん酢の後ろのお人形は、娘がどうしても写して欲しいということで入ってます・・・

 そのポン酢が