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こんにちは。
学生時代、シフォンケーキ作りにはまっていたインストラクターTaka です。

高校時代の愛読書は料理の鉄人（もう知らない人が多いかも）の道場六三郎さんの本でした
 

５日に誕生日の妻Namie インストラクターそこで、娘と僕とでケーキ作りにトライしましたまず材料を揃えに、お買い物に娘が頑張ってお手伝いしてくれました材料以外のお菓子も入ってましたが

前日にお買い物し翌日の朝に作ってますので、娘はパジャマ姿ですが、朝からテンション上がりっぱなしで、ケーキ作りの準備完了

まず、メレンゲ作り撹拌機で上手に混ぜ混ぜ僕が教えてから一切撹拌機にさわらせてもらってません

角がたつまで上手にできましたどや顔ですさすが女の子なのか、ここまで一人でやりきりました

次に卵黄を混ぜ、薄力粉をふるいながら入れ、また混ぜます

全く僕が作っている姿が撮れません

完成は「ケーキ作り②」で